Verdure Ripiene: Receita de Sexta

Hummm tava demorando para as gostosuras de sexta voltarem pro blog né?

A receita de hoje me parece ser muuito gostosa e saudável! Ainda não experimentei aqui em casa, mas é a próxima da minha lista!

Ela apareceu do programa "Homens Gourmet", do canal "Bem Simples"(adoroo esse programa! rs) e fiquei com água na boca! Não me perguntem o que significa o nome dela (Verdure Ripiene) que eu não sei, exceto pelo "verdure"! rs

Bom, vamos à receita:

Ingedientes:

Para o prato    
Berinjela, 5 unidades
Abobrinha, 5 unidades
Tomate, 5 unidades

Para o recheio        
Batata, 500 g
Queijo parmesão, 100 g
Alho, 1 dente
Ovo, 2 unidades
Orégano, a gosto
Manjericão, a gosto
Sal e pimenta-do-reino, a gosto







Modo de preparo:





 1) Cozinhe um pouco a berinjela e a abobrinha, corte no comprimento e escave o centro.





 2) Retire o centro do tomate.





 3) Cozinhe as batatas a partir da água fria salgada. Passe pelo espremedor e misture o manjericão e o alho triturados, um pouco de azeite, ¾ do parmesão, os ovos, sal, pimenta, orégano e manjericão. Misture bem.





 4) Recheie os legumes.






5) Leve ao forno, com queijo parmesão salpicado até dourar. Sirva frio ou quente.







Fonte: Bemsimples.com.br